Американское Самоа

Американское Самоа | информация для туристов

Напряжение в сети: 120V

Погода и климат на Американском Самоа:

Климат тропический морской, смягчаемый юго-восточным пассатом. Среднегодовая температура +26 °C, температура июля +24 °C, декабря +32 °C. Осадков — 3000—4000 мм в год. Сезон дождей с ноября по март, во время которого, а особенно в ноябре, наиболее часты ураганные ветра (острова находятся в поясе тропических циклонов). Сухой («зимний») сезон — в апреле-октябре.

Кухня на Американском Самоа:

Важными элементами местной кулинарии являются кокосовый орех, используемый почти целиком и во всех стадиях зрелости, непременные колоказия и батат, различные овощи и корнеплоды, всевозможные зерновые культуры (в первую очередь - рис и просо) и свежие плоды. Мясо традиционно считалось чисто праздничным блюдом, а в повседневный рацион островитян входила лишь свинина и различные изделия из мяса птицы, хотя в последнее время эта картина заметно меняется в сторону увеличения ассортимента различных мясных блюд (по большей части европейских и китайских).

Разнообразие "морских" блюд на местном столе всегда было просто потрясающим, хотя в последнее время заметное оскудение рыбных запасов влияет и на эту сторону местной кулинарии. Главенствующее место занимает "ока" - собирательный образ способа приготовления сырой рыбы, в ходе которого её мелко режут, маринуют в смеси из лимонного сока, кокосового молока, соли и лука, и лишь затем подвергают дальнейшей обработке или попросту употребляют почти сырой ("ока-иа"). В целом "ока" как вид маринада используется практически везде, иногда из неё "изымается" лимонный сок или лук, но добавляются другие ингредиенты, что дает несколько иной вкус. По аналогичным рецептам готовят такие популярные блюда, как "фаиаи-фее" (осьминог в кокосовом молоке), "фаиаи-элени" (сельдь в кокосовом молоке), "ваису" (жареная на углях рыба, предварительно маринованная по методу "ока") и прочие. Таким же образом готовятся другие морепродукты - различные моллюски, ракообразные, морские змеи, акулье мясо и даже, пожалуй, самое экзотический деликатес островов - "си", представляющий собой особым образом обработанный морской огурец.

Из наиболее известных местных блюд стоит упомянуть также "луау", или "палусами" (обработанные подобно "ока" листья колоказии, в которые заворачиваются различные начинки и затем томятся в "уму"), "таиси-моа" (жареный в банановых листьях цыпленок), "моа-тунупау" (цыпленок, зажаренный на углях), "супоеси" (суп из папайи и кокосового молока), "супасуи" (самоанская разновидность "суэй", представляющая собой говядину, маринованную в соевом соусе с имбирем, чесноком и луком, отваренную затем с вермишелью и большим количеством соевого соуса), традиционный "фиа-фиа" (жареная в "уму" смесь из различных мясопродуктов и овощей), "суа-араса" (рисовый суп), "пови-масима" (обычная солонина), "лупе-тунувиливили" (жареный дикий голубь), ну и, конечно, традиционное для островов блюдо "пуаа-тунувиливили" (жареная свинина, разновидность "пуаа-туна" - целиком зажаренной в "уму" свиньи). К блюдам часто подают простой соевый соус, масло, "пеепее" (соус из кокосового молока и лука), традиционную острую закуску "тапа", "фаалифу-фаи" (своеобразный соус из бананов и кокосового молока, скорее сладость или даже десерт), плоды хлебного дерева и различную зелень.

На десерт чаще всего идут различные фрукты, "фауси" (традиционный местный десерт из колоказии или печеной тыквы и кокосового молока), различные пирожки, в которых муки часто меньше, чем пюре из каких-либо овощей, "коко-араса" (буквально - рис с какао), а также различные мучные изделия вроде "пани-попо", "маси-самоа", "пулиги" или "кеке-фаасаина".

Наптки.

Из прохладительных напитков наиболее популярны традиционные для стран региона "нуи" (сок зеленого кокосового ореха), выпускаемые промышленными партиями местные газированные напитки вроде "купуасу" ("купвасу") или кока-колы, а также несомненный местный фаворит - крепкое и сильно тонизирующее какао.

Широчайшее применение находит и традиционная для Полинезии "кава", или как её часто называют здесь - "ава". Этот безалкогольный напиток, насыщенный флавоноидами, раньше готовили по особой рецептуре из корня янгоны (кавы) - кустарникового растения из рода перечных (ботаническое название - piper methysticum): попросту разжевывали корни кавы и оставляли их в воде для настаивания. Его воздействие на организм довольно сложное и сильно схоже с транквилизаторами, но из-за внешних признаков опьянения, сопровождающих его употребление, кава считается алкогольным напитком (хотя таковым не является), тем более что последствия чрезмерного употребления кавы и спиртного довольно похожи. В наши дни способы изготовления кавы несколько гигиеничнее, поэтому купить её можно практически везде.

Кроме того, в стране можно найти большой выбор обычных спиртных напитков (обычно импортированных), в том числе неплохое местное пиво.

Чаевые на Американском Самоа:

Чаевые не приняты и не особенно поощряются, торг тоже не встретит понимания. Согласно полинезийской традиции, чаевые являются подарком и должны быть обязательно отдарены, поэтому почти во всех заведениях их нет вовсе. Цена, которая указана на ценнике или в счете и является той суммой, которую придется оплатить.

Часы работы учреждений на Американском Самоа:

Обычное время работы торговых заведений - с понедельника по пятницу, с 08.00 до 12.00 и с 13.30 до 17.00, по субботам - с 08.00 до 13.00, однако многие частные магазинчики работают по собственному графику. Практически все магазины закрыты по воскресеньям, поэтому товары первой необходимости следует покупать заранее.

Солнечная активность на Американском Самоа:

Уровень солнечной радиации очень высок, поэтому рекомендуется постоянно носить солнцезащитные очки со стеклянными фильтрами, головные уборы и легкую защитную одежду, от которой не следует отказываться и при плавании, особенно в первые дни - тонкий слой воды совершенно не спасает от ультрафиолета.

Безопасность на Американском Самоа:

Острова Самоа считаются одной из самых спокойных стран региона. Уровень преступности крайне низок, вполне спокойна и ситуация с личной безопасностью. Однако рекомендуется обычный здравый подход - не стоит оставлять без присмотра ценности и документы, не рекомендуется демонстрировать свое благосостояние или посещать изолированные районы в одиночку и ночью. Женщины, путешествующие одни, должны ожидать повышенного внимания со стороны местных мужчин. Обычно таковое выражено в различных устных комментариях и редко переходит в угрожающие формы, однако обычная осторожность здесь явно не повредит.

Особенности во время путешествия по Американскому Самоа:

В некоторых общинах не разрешается выходить в море по воскресеньям, даже на серфах, многие деревни взимают с серфингистов и виндсерфингистов небольшую (обычно $1-1,5) ежедневную плату, идущую на поддержку программы школьного образования. Местные жители 70% своего рациона получают из моря, поэтому часто рассматривают рыбаков-спортсменов как конкурентов рыболовным бригадам. А так как права на заключение арендных договоров на лов рыбы принадлежат деревням, то часто племенные лидеры просто заламывают за них несусветную плату. Впрочем, при наличии определенного такта и умения договариваться, эта проблема легко преодолима и особенно никого не отпугивает.

Передвижение по Американскому Самоа:

Расписание движения практически всех видов транспорта на островах - совершенно несоблюдаемая величина, которая может и не действовать, в зависимости от характера водителя (капитана судна). Поэтому в некоторых случаях, как бы тайно, требуется стимулировать уровень интереса перевозчиков определенной суммой.

Алькоголь на Американском Самоа:

Алкогольные напитки по воскресеньям не продаются нигде, кроме как в отелях, да и то только их постояльцам и гостям. Распивать в открытую алкогольные напитки также не принято, причем независимо от дня недели.

Телефонный код Американского Самоа: +1 684

Географическое доменное имя первого уровня:  .as

Экстренные телефоны на Американском Самоа:

Единая служба спасения (пожарная служба, полиция и скорая помощь) - 911.