Алжир

Алжир | информация для туристов

Напряжение в сети: 220V

Погода и климат в Алжире:

В Алжире выделяются три климатические зоны: прибрежная - средиземноморский влажный климат с перепадами давления, средняя температура января 7- 10 "С, июля 35-40 "С; средняя - значительные колебания температур: летом до 35 "С, зимой до -5 °С; южная, включая пустыню Сахара, - жаркая тропическая погода с пыльными бурями.

Алжирская кухня:

Алжирская кухня довольно близка к кухням Морокко и Туниса. То же щедрое использование специй, которое невозможно не заметить. Кстати, раньше специи использовались только в очень особенных случаях богатыми людьми. Кроме того, бросается в глаза сильное влияние соседей - Турции, арабов и, конечно, Франции. Благодаря этим странам в Алжире популярны кебабы, слоеные сладости и пасты.

После 1830 года Алжир подвергся вторжению не только Франции, но и кулинарных традиций и продуктов Европы - багеты и цветная капуста - безусловно то, что осталось от Французов в Алжире.

Большинство Алжирского населения - мусульмане, поэтому алкоголь и свинина здесь не слишком популярны. Однако мясо коз, баранина, говядина, курица и рыба часто используются для рагу, стейков и барбекю. В Алжире есть один очень интересный секрет приготовления блюд - они смешивают и мелят вместе специи и приправы. Основные специи - это цейлонская корица, мускат, маис, анис, куркума, имбирь, гвоздика, черный и зеленый, кардамон, дикий укроп, острый перец, черный перец, чили, кориандр и тмин.

Важнейшие кулинарные традиции связаны с мусульманским праздником Рамадан, когда готовятся особенные блюда. Например, традиционный густой пшеничный вегетарианский суп, который готовится с зелеными травами, кинзой и мятой, которые придают чудесный аромат. Или Эль Хам Лалу, сладкая баранина, - особенное традиционное блюдо, которое готовится в последний день Рамадана.

Сувениры из Алжира:

Одними из главных сувениров здесь являются "каменные цветы". В сезон дождей Мертвое море покрывается солью и под ней из песка и кристаллов соли растут эти "розы пустыни".

Также местными товарами являются изделия из меди и бронзы, драгоценности, изделия из кожи. Очень популярны берберские ковры и коврики, керамика и плетеные изделия.

Часы работы учреждений в Алжире:

Выходными в стране являются четверг и пятница. Но некоторые магазины работают без выходных.

Телефонный код Алжира: +213

Географическое доменное имя первого уровня:  .dz

Экстренные телефоны в Алжире:

Уточняйте у турагента или туроператора