Чехия: Пльзень

Пльзень — центр пивоварения в Чехии. Город расположен в месте слияния четырёх рек (Мже, Радбуза, Углава и Услава), которые образуют реку Бероунка.

Пльзень был основан в 1292 году королевским указом Вацлава II и построен на равнине. Город был разбит на кварталы с огромной центральной площадью (самой большой в Западной Европе), а улицы его пересекались исключительно под прямым углом. Эта прямоугольная планировка сохранилась и до наших дней в центре города. К сожалению, Пльзень подвергся серьезным разрушениям в течение Второй мировой войны, в результате чего только лишь немногие здания города остались нетронутыми.

Главная достопримечательность Пльзеня - музей пивоварения, который расположен в здании пивоваренного завода со своей собственной солодовней. Здесь можно узнать все об истории пивоварения в городе.

В историческом центре города доминирует готическая церковь св. Варфоломея. Башня церкви (чуть выше 102 м) является самой высокой церковной башней в Чехии. Особого внимания заслуживает расположенная на площади Республики ренессансная ратуша XVI века. Западная Богемская Галерея находится в готическо-ренессансном здании и содержит коллекцию работ знаменитых чешских художников, начиная с готического периода.

Исторический интерес представляют Плзеньские подземелья, общая длина которых составляет 24 км.

Именно в Пльзене испокон веков варится известное на весь мир пиво Pilsner Urquell. Во многих барах города, а также на самой пивоварне, можно попробовать некоторые сорта (нефильтрованное, непастеризованное), которые не встретишь больше нигде. Другое популярное местное пиво — Gambrinus, которое немного дешевле и «слабее» Pilsner’a. Стоит посетить самый большой ресторан города — Na Spilce, в котором могут усесться одновременно 550 человек.

Пильзенский фестиваль — крупнейший и один из старейших пивных фестивалей Чехии, который проводится в Пльзене в октябре и является своеобразным финалом целого ряда всевозможных пивных празднеств. Фестиваль ежегодно начинается разливом бесплатного пива, так называемого «Пильзенской двенадцатки». На главной площади проходят концерты, а в музее пива проходят костюмированные представления.

Еще один интересный фестиваль - Уличный фестиваль, проходит в первой половине августа. В это время в центре города ставятся несколько сцен, на которых устраиваются музыкальные и театральные представления.