Бельгия: Гент

Гент — город во Фландрии, столица провинции Восточная Фландрия. Гент располагается при впадении реки Лис в реку Шельду.

Точная дата возникновения города неизвестна, но уже к VII веку город был крупным поселением. По одной из версий, город возник ещё во времена древнеримской империи и его название происходит от латинского «ганта»-пристань. Между 1000 и 1550 годами Гент был вторым по величине городом Европы, уступая только Парижу. В XIX веке в Генте начала бурно развиваться текстильная промышленность. Экономическому развитию Гента способствовало строительство канала Гент-Тернёзен в начале XIX века.

По количеству исторических монументов Гент занимает второе место в Бельгии, уступая только Антверпену. Наиболее интересние среди них - построенная в стиле ренессанса ратуша, колокольня XIV века Белфор, здания Гильдий вдоль набережных Граслей и Коренлей, средневековый замок Гравенстен, собор св. Бавона с алтарем кисти братьев Губерта и Яна ван Эйк.

Гент славится своей кухней. Пиво здесь принято пить в чудных колбах на деревянных подставках. Это изобретение принадлежит местному трактирщику Паувелу Кваку жившему в XIII веке. Мимо его таверны проезжало множество путешественников, которые жаловались, что некогда даже пропустить кружечку пива. Для их удобства предприимчивый трактирщик изобрёл бокал, из которого можно пить прямо в движущейся карете.

Кроме того, Гент знаменит своим беконом. Заведение, где им торговали ещё в средние века, с тех пор практически не изменилось. Фирменное блюдо ресторана – свиные окорока, подвешенные прямо под потолком. Кроме вяленой свинины здесь обязательно стоит попробовать гентский сыр с тмином. К нему подают ликёр, который едят ложкой – настолько он густой.